アイスコーヒーとは？
コールドブリューやアイスコーヒーとはどう違うの？
「アイスコーヒーって何？」と聞かれたら、ほとんどの人はすぐにこう答えるでしょう。
「氷の上にホットコーヒーを注いだもの。」
それは間違いではありません。
日常生活の至る所で見かけます。
でも、こんな風に感じたことはありませんか？
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アイスコーヒーは、飲み始めは美味しいけれど、それ以外はそうではない
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グラスの半分ほど飲んだところで、風味が薄れ始める
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香りがすぐに消えてしまう
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高品質の豆を使っても
問題はコーヒー豆ではないかもしれません。
問題は、そのコーヒーを「アイス」にする方法にあるのかもしれません。
アイスコーヒー ≠ 美味しいアイスコーヒー
熱いコーヒーを氷に注ぐのは、簡単、スピーディー、そして便利です。
ホットコーヒー → 氷を入れる → すぐに飲む
しかし、この方法には避けられない欠点があります。
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氷が溶けるにつれて、風味が変化し続けます。
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熱によって香りが急速に蒸発します。
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最初の一口から最後の一口まで、濃さが一定しません。
飲めないわけではありません。
しかし、本当に美味しいアイスコーヒーと呼ぶのは難しいでしょう。
なぜなら、「冷たさ」は氷から来ているからです。
風味を追求した製法から来ているわけではありません。
コールドブリューとは？
コールドブリューは、コーヒーを冷水で抽出して作られます。
通常、数時間かけて抽出します。
メリット：
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まろやかな味わい
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酸味が少ない
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飲みやすい
デメリット：
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抽出に時間がかかる時間
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すべての種類のコーヒー豆に適しているわけではありません
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非常に特徴的な風味プロファイルを持っています
コールドブリューはアイスコーヒーの一種です。
しかし、それだけが答えではありません。
アイスコーヒーは抽出方法だけではなく、飲む体験も重要です。
では、本当に美味しいアイスコーヒーとは何でしょうか？
作り方にこだわるのではなく、
結果に注目しましょう。
美味しいアイスコーヒーには、次の要素が必要です。
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最初の一滴から冷たい
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最後の一口まで一貫した味わい
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豊かな香り ― 澄んでいて、薄れていない
簡単に言うと、
一杯の味が最初から最後までほぼ同じであれば、
それは美味しいアイスコーヒーです。
そして、特別なことをする必要はありません。
溶けた氷。一晩待つ必要はありません。
アイスコーヒーの新しい作り方
アイスコーヒーをより真剣に考える人が増えるにつれて、
新しいアイデアが生まれました。
代わりに：
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熱いうちに淹れて冷ます
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または何時間も浸す
低温で抽出する特別な方法が開発されました。
特徴：
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最初から冷たい
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香り豊か
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風味が安定
このアプローチにより、アイスコーヒーはただ冷たいだけではなく、
美味しく仕上がるのです。
Breziの登場
Breziは次のような方のために作られました：
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アイスコーヒーを日常的に愛飲する方選択肢
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氷が溶けて風味が薄まるのは嫌
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コールドブリューのために何時間も待つのは嫌
ホットコーヒーから始めるのではなく、
Breziは低温抽出をコントロールすることで、
次のようなコーヒーをお届けします。
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最初の一滴から冷たい
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どのカップでも安定した品質
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香りを美しく閉じ込めることができる
多くの人がユーザーが一番気に入っているのは
冷たい温度だけではありません。
味の安定性です。
どのカップも間違いなく美味しいです。
美味しいアイスコーヒーは万人向けではありません。それでいいんです。
Breziは万人向けではないかもしれません。
でも、もしあなたが：
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アイスコーヒーがあなたの好きな飲み物
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クリアでコクのあるアイスコーヒーがお好みなら
風味 -
氷や長い待ち時間に頼らず
これはアップグレードかもしれません
毎日のアイスコーヒーを
よりシンプルに、そしてより美味しく。
👉 詳細はこちら
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